Schon viele Generationen kommen wir in den Genuss von frischem und saftigem Brot. Dabei stellt sich immer wieder die Frage, wie Brot richtig aufbewahrt wird, damit Brot länger haltbar, frisch und knusprig ist. Die Aufbewahrungen von Brot nämlich, anders als es viele denken mögen, keine Raketenwissenschafft. Mit ein paar kinderleichten Tricks und Kniffen bekommen Sie es auch hin, dass Sie ihr Brot nicht schon nach drei Tagen wegschmeißen müssen.
Wie bewahre ich Brot richtig auf?
Brot essen wir am liebsten, wenn es nicht zu weich und nicht zu hart ist. Kurz offen herumliegen gelassen, kann das Brot bereits hart geworden sein. Hierbei hilft es, das Brot in einen Brotkasten zu legen, der allerdings nicht komplett luftdicht ist. Brotkästen mit Löcher haben die wunderbare Eigenschaft, dass das Brot atmen kann. Es entsteht eine ausreichende Luftzirkulation, die dafür sorgt, dass das Brot weniger schnell an Schmackhaftigkeit und an Biss verliert. Ein weiterer Grund für einen Brotkasten ist, dass es in einem solchen Behältnis länger frisch bleibt als in der Verpackung. Also: Nach dem Kauf schnell raus aus dem Plastik oder dem Papier und ab in den Brotkasten!
Welche Brotsorte bleibt am längsten frisch?
Für Brot gilt: Je höher der Roggenanteil ist, desto länger hält sich das Brot und ist genießbar. So ist Brot aus Weißmehl besonders gefährdet und kann bereits nach wenigen Tagen schlecht sein. Auch hier ist für längere Frische ein Brotkasten wichtig, der Köcher zum Atmen aufweist.
Warum ist ein Brotkasten sinnvoll, um Brot länger haltbar und frisch zu halten?
Ein Brotkasten dient als perfekter und sauberer Lagerort für frisches Brot. In keinem anderen Land der Welt gibt es so eine große Vielfalt an Brot. In Deutschland hat Brot einen hohen Stellenwert. Schon unsere Kleinsten bekommen ein Butterbrot mit in den Kindergarten oder die Schule. Für viele beginnt der Tag mit einem belegten Brot. Brot lange frisch zu halten, ist daher sehr wichtig. Brot, das länger frisch und knusprig ist, beglückt Ihren Gaumen und schont Ihren Geldbeutel.
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